IQF Frozen Gyoza

A Gyoza darált hússal és zöldséggel töltött gombóc vékony héjjal becsomagolva. A Gyozát Mandzsúriából vették át a japán konyhába, amely Észak-Kínában található.
A darált sertéshús és a káposzta vagy a wombok hagyományosan a fő összetevők, de ha más összetevők mellett döntesz, a név is megváltozik! Például Ebi Gyoza (garnélarák) vagy Yasai Gyoza (zöldség) néven is lehet őket nevezni.
A fagyasztott gyoza fő jellemzője a főzési mód, amely magában foglalja a serpenyőben sütést és párolást. Először egy forró serpenyőben süssük ropogós barnára az alsó oldalukat, majd a serpenyő lefedése előtt kevés vizet adunk hozzá, hogy az egész galuskát gyorsan megpároljuk. Ezzel a technikával a gyoza a textúrák legjobb keverékét adja, ahol ropogós feneket és puha, puha felsőket kapunk, amelyek magukba foglalják a lédús tölteléket.
Fagyasztott Gyozánk nem csak uzsonnaként, hanem önmagában is főétkezésként szolgál. A szénhidrátot, a zöldségeket és a fehérjét végül is egy csomagban szállítják. A fagyasztott Gyoza fagyasztott galuskát nem kell kiolvasztani főzés előtt, a fagyasztóból egyenesen a serpenyőbe vihetjük. Ha sietsz, ez egy jó lehetőség.