IQF káposzta szeletelt
| Leírás | IQF káposzta szeletelt Fagyasztott káposzta szeletelve |
| Típus | Fagyasztott, IQF |
| Méret | 2-4 cm vagy az ügyfelek igényei szerint |
| Standard | A osztály |
| Én-élet | 24 hónap -18°C alatt |
| Csomagolás | 1 * 10 kg/ctn, 400 g * 20/ctn vagy az ügyfelek igényei szerint |
| Tanúsítványok | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC stb. |
Az egyenként gyorsfagyasztott (IQF) káposztaszekelések kényelmes és hatékony módja a káposzta tartósításának, miközben megőrzik tápértékét és ízét. Az IQF eljárás során a káposztát felszeleteljük, majd rendkívül alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztjuk, ami megakadályozza a jégkristályok képződését és megőrzi minőségét.
Az IQF káposztaszeletek használatának egyik előnye, hogy előre felszeletelhető, ami időt takarít meg a konyhában. Kényelmes megoldás az étkezések előkészítéséhez is, mivel könnyen hozzáadható levesekhez, pörköltekhez és wokételekhez. Ezenkívül, mivel a káposzta egyenként fagyasztható, könnyen adagolható és szükség szerint felhasználható, csökkentve a hulladékot és lehetővé téve az élelmiszerköltségek jobb ellenőrzését.
Az IQF káposzta szeletelt változata a gyors fagyasztási folyamatnak köszönhetően megőrzi tápértékét. A káposzta kiváló C-vitamin-, rost- és antioxidánsforrás, és a gyors lefagyasztás segít megőrizni ezeket a tápanyagokat. Ezenkívül a fagyasztott káposzta hosszabb ideig tárolható, így ezek a táplálkozási előnyök egész évben elérhetők.
Íz tekintetében az IQF szeletelt káposzta összehasonlítható a friss káposztával. Mivel gyorsan fagyasztható, nem alakul ki rajta fagyási sérülés vagy mellékíz, ami a lassabb fagyasztási módszereknél előfordulhat. Ez azt jelenti, hogy a káposzta megőrzi természetes édességét és ropogósságát, ha főzik vagy nyersen salátákban és káposztasalátákban használják.
Összességében az IQF káposzta szeletelése kényelmes és hatékony módja a káposzta tartósításának, miközben megőrzi tápértékét és ízét. Nagyszerű lehetőség az étkezések előkészítéséhez, és könnyen beilleszthető különféle ételekbe.
