IQF brokkoli
| Leírás | IQF brokkoli |
| Évad | jún. - júl.; okt.-nov. |
| Írja be | Fagyasztott, IQF |
| Alak | Különleges forma |
| Méret | Vágás: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm vagy igény szerint |
| Minőség | Nincs peszticid maradvány, nem sérült vagy rothadt Téli termés, féregmentes Zöld Tender jégtakaró max 15% |
| Önélet | 24 hónap -18°C alatt |
| Csomagolás | Tömeges kiszerelés: 20 font, 40 font, 10 kg, 20 kg/karton Kiskereskedelmi csomag: 1 font, 8 uncia, 16 uncia, 500 g, 1 kg/zsák |
| Tanúsítványok | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC stb. |
A brokkoli szuper étel hírében áll. Alacsony kalóriatartalmú, de rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek az emberi egészség számos vonatkozását támogatják.
Friss, zöld, jó az Ön számára és könnyen főzhető tökéletesre, mind ok arra, hogy brokkolit együnk. A fagyasztott brokkoli egy népszerű zöldség, amely az elmúlt években nagy figyelmet kapott kényelme és táplálkozási előnyei miatt. Remek kiegészítője bármilyen diétának, mivel alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A brokkoli rákellenes és rákellenes hatással bír. Ami a brokkoli tápértékét illeti, a brokkoli gazdag C-vitaminban, amely hatékonyan képes megelőzni a nitrit rákkeltő reakcióját és csökkenteni a rák kockázatát. A brokkoli karotinban is gazdag, ez a tápanyag, amely megakadályozza a rákos sejtek mutációját. A brokkoli tápértéke a gyomorrák kórokozó baktériumait is elpusztítja, és megelőzheti a gyomorrák kialakulását.
A brokkoli vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gazdag forrása. Az antioxidánsok segíthetnek megakadályozni a különféle betegségek kialakulását.
A szervezet szabad gyököknek nevezett molekulákat termel a természetes folyamatok, például az anyagcsere során, és ezekhez a környezeti stressz is hozzájárul. A szabad gyökök vagy a reaktív oxigénfajták nagy mennyiségben mérgezőek. Sejtkárosodást okozhatnak, amely rákhoz és más állapotokhoz vezethet.
Az alábbi szakaszok részletesebben tárgyalják a brokkoli speciális egészségügyi előnyeit.
A rák kockázatának csökkentése
A csontok egészségének javítása
Az immunrendszer egészségének erősítése
A bőr egészségének javítása
Emésztést segítő
Gyulladás csökkentése
A cukorbetegség kockázatának csökkentése
A szív- és érrendszer egészségének védelme
A fagyasztott brokkolit majdnem érett állapotban szedték le, majd blansírozták (forrásban lévő vízben nagyon rövid ideig főzték), majd gyorsan lefagyasztották, így megőrizték a friss zöldség vitaminjainak és tápanyagainak nagy részét! A fagyasztott brokkoli nem csak általában olcsóbb, mint a friss brokkoli, hanem már megmosva és feldarabolva, ami sok előkészületi munkát igényel az étkezéstől.
• A fagyasztott brokkolit általában a következőképpen lehet főzni:
• Forralás,
• gőzölés,
• Pörkölés
• mikrohullámú sütő,
• Stir Fry
• Serpenyős főzés
