IQF cukorborsó
| Leírás | IQF cukorborsó |
| Típus | Fagyasztott, IQF |
| Méret | Egész |
| Termésszezon | Április - Május |
| Standard | A osztály |
| Én-élet | 24 hónap -18°C alatt |
| Csomagolás | - Nagy kiszerelés: 20 font, 40 font, 10 kg, 20 kg/karton - Kiskereskedelmi kiszerelés: 1 font, 8 uncia, 16 uncia, 500 g, 1 kg/zsák vagy az ügyfelek igényei szerint |
| Tanúsítványok | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC stb. |
A cukorborsó lapos borsóhüvely, amely a hűvösebb hónapokban fejlődik ki. Ropogósak és édes ízűek, és általában párolva vagy wokban sütve tálalják. A cukorborsó textúráján és ízén túl számos vitamint és egyéb ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív és a csontok egészségéhez. A fagyasztott cukorborsót könnyű termeszteni és tárolni is, így költséghatékony és tápláló zöldségalternatívát kínál.
Egy csésze adag (63 g) egész, nyers cukorborsó 27 kalóriát, közel 2 g fehérjét, 4,8 g szénhidrátot és 0,1 g zsírt tartalmaz. A cukorborsó kiváló C-vitamin-, vas- és káliumforrás. A következő táplálkozási információkat az USDA szolgáltatta.
•Kalória: 27
•Zsír: 0,1 g
•Nátrium: 2,5 mg
•Szénhidrát: 4,8 g
•Rost: 1,6 g
•Cukrok: 2,5 g
•Fehérje: 1,8 g
•C-vitamin: 37,8 mg
•Vas: 1,3 mg
•Kálium: 126 mg
•Folsav: 42mcg
•A-vitamin: 54 mcg
•K-vitamin: 25mcg
A cukorborsó egy keményítőmentes zöldség, de rengeteg hasznos tápanyaggal. Vitaminjai, ásványi anyagai, antioxidánsai és rostjai számos testi funkciót támogathatnak.
Igen, ha megfelelően elkészítik, a cukorborsó nagyon jól fagyasztható és sokáig tárolható.
A legtöbb gyümölcs és zöldség jól lefagyasztható, különösen, ha frissen fagyasztják le, és a fagyasztott borsót főzés közben is nagyon könnyű közvetlenül egy ételbe tenni.
A fagyasztott cukorborsó tápértéke megegyezik a friss cukorborsóéval. A fagyasztott cukorborsót a betakarítás utáni órákon belül feldolgozzák, ami megakadályozza a cukor keményítővé alakulását. Ez megőrzi az IQF fagyasztott cukorborsó édes ízét.
