IQF újhagyma, zöldhagyma, vágva
| Leírás | IQF újhagyma, zöldhagyma, vágva Fagyasztott újhagyma, vágott zöldhagyma |
| Típus | Fagyasztott, IQF |
| Méret | Egyenes vágás, vastagság 4-6 mm, hossz: 4-6 mm, 1-2 cm, 3 cm, 4 cm vagy egyedi igények szerint |
| Standard | A osztály |
| Én-élet | 24 hónap -18°C alatt |
| Csomagolás | Tömeges kiszerelés 1 × 10 kg-os doboz, 20 fontos × 1 doboz, 1 fontos × 12 doboz vagy egyéb kiskereskedelmi csomagolás |
| Tanúsítványok | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC stb. |
Az egyenként gyorsfagyasztott (IQF) újhagymaszeletek egy olyan módszerre utalnak, amelynek során a friss újhagymát apró darabokra vágják, majd rendkívül alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztják. Ez a folyamat segít megőrizni az újhagyma minőségét és tápértékét, miközben lehetővé teszi a könnyű adagolást és tárolást is.
Az újhagymaszeletek sokoldalú összetevők, melyeket számos receptben felhasználhatunk, a levesektől és pörköltektől kezdve a salátákon át a pirított ételekig. Díszítésként vagy fő összetevőként is használhatók, friss, enyhén csípős ízt adva az ételeknek.
Az IQF újhagyma vágásának egyik fő előnye a kényelme. Könnyen tárolható a fagyasztóban, és szükség szerint felhasználható, így az ételkészítés gyorsabb és könnyebb. Ezenkívül, mivel már vágva vannak, nincs szükség a friss újhagyma időigényes aprítására.
Az IQF újhagyma további előnye, hogy egész évben, évszaktól függetlenül kapható. Ez azt jelenti, hogy a szakácsok szezonon kívül is élvezhetik az újhagyma friss ízét az ételeikben.
Összességében az IQF újhagymaszeletek hasznos és praktikus összetevők, amelyek ízt és tápértéket adhatnak számos ételhez. Akár otthoni szakács, akár profi szakács vagy, nagyszerű kiegészítői lehetnek bármely konyhának.
