Az edamame szójabab a hüvelyekben fiatal, zöld szójabab hüvelyek, amelyeket teljesen éretten betakarítottak. Enyhe, kissé édes és diófélék, gyengéd és kissé szilárd textúrájú. Minden hüvelyben kövér, élénk zöldbabot talál. Az edamame szójabab gazdag növényi alapú fehérjében, rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Sokoldalúak, és snackként élvezhetők, salátákhoz, keverőhálakhoz vagy különféle receptekben felhasználhatók. Az íz, a textúra és a táplálkozási előnyök kellemes kombinációját kínálják.