IQF fehér spárga egészben
| Leírás | IQF fehér spárga egészben |
| Típus | Fagyasztott, IQF |
| Méret | Lándzsa (egész): S méret: Átmérő: 6-12/8-10/8-12mm; Hossz: 15/17cm M méret: Átmérő: 10-16/12-16 mm; Hossz: 15/17 cm L méret: Átmérő: 16-22 mm; Hossz: 15/17 cm Vagy vágjuk az ügyfél igényei szerint. |
| Standard | A osztály |
| Én-élet | 24 hónap -18°C alatt |
| Csomagolás | Tömeges kiszerelés 1 × 10 kg-os doboz, 20 fontos × 1 doboz, 1 fontos × 12 doboz, táska vagy egyéb kiskereskedelmi csomagolás |
| Tanúsítványok | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC stb. |
Az egyedi gyorsfagyasztás (IQF) egy népszerű módszer a zöldségek, köztük a spárga tartósítására. Az egyik ilyen spárgafajta, amelyet ezzel a technikával lefagyaszthatunk, a fehér spárga. Az IQF fehér spárga széles körben elérhető a piacon, és kényelme és sokoldalúsága miatt szerzett népszerűséget.
A fehér spárga egy népszerű zöldség, amely a világ számos konyhájában nagy keresletnek örvend. Jellemzője a finom, enyhén édes íz és a puha állag. Az IQF fehér spárgát a betakarítás után perceken belül nagyon alacsony hőmérsékleten fagyasztják, ami segít megőrizni textúráját, ízét és tápértékét.
Az IQF eljárás során a fehér spárgát egy szállítószalagra helyezik, és folyékony nitrogénnek vagy szén-dioxidnak teszik ki. Ez apró jégkristályokat hoz létre, amelyek nem károsítják a zöldség sejtfalait, így a felolvasztás után megőrzi eredeti alakját, színét és textúráját. Ez a folyamat segít megőrizni a fehér spárga tápértékét is, biztosítva, hogy megőrzi C-vitamin- és káliumtartalmát.
Az IQF fehér spárga egyik előnye a kényelme. Hosszú ideig tárolható a romlás veszélye nélkül, így ideális összetevője a friss spárgát igénylő ételeknek. Az IQF fehér spárga előre vágott, szeletelt vagy kockázott formában is kapható, ami időt és energiát takarít meg a konyhában.
Az IQF fehér spárga további előnye a sokoldalúsága. Különféle ételekben felhasználható, salátáktól kezdve a leveseken és pörkölteken át. Az IQF fehér spárga süthető, grillezhető vagy pirítható, így finom köretet alkot. Tésztaételekhez, rakott ételekhez és omlettekhez is hozzáadható az íz és a tápanyagok fokozása érdekében.
Összességében az IQF fehér spárga egy kényelmes és sokoldalú összetevő, amely széles körben felhasználható receptekben. Ugyanazokat a táplálkozási előnyöket kínálja, mint a friss spárga, és hosszabb ideig tárolható romlás nélkül. Az előre vágott formában való elérhetőségnek köszönhetően időt és energiát takaríthat meg a konyhában. Akár otthoni szakács, akár profi szakács vagy, az IQF fehér spárga egy olyan összetevő, amelyet érdemes megvizsgálni.
