▪ Steam
Feltetted már magadnak a kérdést: „Egészségesek a párolt fagyasztott zöldségek?” A válasz igen. Ez az egyik leghatékonyabb módja a zöldségek tápanyagainak megőrzésének, miközben ropogós textúrát és élénk színt biztosít. Dobja a fagyasztott zöldségeket egy bambusz párolókosárba vagy rozsdamentes acél gőzölőbe.
▪ Sült
Tudsz fagyasztott zöldségeket sütni? Egyáltalán – élete örökre megváltozik, ha ráébred, hogy a fagyasztott zöldségeket tepsiben is megsütheti, és ugyanolyan karamellizált lesz, mint a friss. Kíváncsi vagy, hogyan kell fagyasztott zöldségeket sütni a sütőben? Dobd fel a zöldségeket olívaolajjal (ha a fogyás a célod, használj minimális olajat, tanácsolja Hever) és sózzuk, borsozzuk, majd tegyük a sütőbe a fagyasztott zöldségeket. Valószínűleg a fagyasztott zöldségeket kicsit tovább kell sütni, mint a frisseket, ezért ügyeljen a sütőre. Szó a bölcseknek: Ügyeljen arra, hogy a fagyasztott zöldségeket szétterítse a tepsiben. Ha túl zsúfolt, vízbe ázottan és ernyedten tűnhetnek fel.
▪ Saute
Ha azon töpreng, hogyan főzzön fagyasztott zöldségeket anélkül, hogy beáznának, a párolás kiváló lehetőség. De nehéz lehet megérteni, hogyan kell fagyasztott zöldségeket főzni a tűzhelyen. Ezzel a módszerrel tedd a fagyasztott zöldségeket egy forró serpenyőbe, és főzd a kívánt készre.
▪ Air Fry
A legjobban őrzött titok? Fagyasztott zöldségek a légsütőben. Gyors, egyszerű és finom. A fagyasztott zöldségek sütése a levegősütőben a következőképpen történik: Dobja meg kedvenc zöldségeit olívaolajjal és fűszerekkel, és tegye a készülékbe. Pillanatok alatt ropogósak és ropogósak lesznek. Ráadásul exponenciálisan egészségesebbek, mint a rántott zöldségek.
Profi tipp: Cserélje ki a fagyasztott zöldségeket friss zöldségekkel különféle receptekben, például rakott ételekben, levesekben, pörköltekben és chiliben – mondja Hever. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot, és sok tápanyagot is kínál.
Ha a fagyasztott zöldségeket sütjük vagy pároljuk, nem kell elköteleződnie amellett, hogy simán elfogyassza őket. Légy kreatív a fűszerekkel, például:
· Citrombors
· Fokhagyma
· Kömény
· Paprika
· Harissa (csípős chili paszta)
· Forró szósz,
· Piros chili pehely,
· Kurkuma,
Keverheti és párosíthatja a fűszereket, hogy a zöldségeket valami egészen mássá varázsolja.
Feladás időpontja: 2023. január 18