A hüvelyben lévő Edamame szójabab fiatal, zöld szójabab, amelyet a teljes érés előtt betakarítottak. Enyhe, enyhén édes és diós ízűek, lágy és enyhén kemény állagúak. Minden hüvely belsejében telt, élénk zöldbabot találsz. Az Edamame szójabab gazdag növényi fehérjében, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Sokoldalúak, és snackként fogyaszthatók, salátákhoz, sült krumplihoz adhatják, vagy különféle receptekben felhasználhatók. Az íz, az állag és a táplálkozási előnyök elragadó kombinációját kínálják.